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Das vegane Koch- und Machbuch
Autor: Swintha Danielsen Art: Broschüre
Verlag: Packpapier Verlag Format: A5
Jahr: Seitenzahl: 68

Rezepte und Veganbilder, Veganslogans, Gesundheitliches, Selbstversorgung, Alternativen…— alles 100 Prozent vegan!

Und das gibt’s alles hier drin:
  • Vorwort und Literaturhinweise
  • Grundrezepte: Sojamilch selber machen, Sojajoghurt herstellen, Soja- Milch ganz schnell, ebenso ein Schnellrezept für Joghurt * Rezepte mit Okara, Brotaufstrich Knoblauch, Okara als Mett, Okara ins Müsli, Okara beim Backen * Pfannenkuchen bis Pfannenbrot * Saitan (wie Hühnerfleisch, nur ohne Mord!) * Einfache Kekse, Obstkuchen * Vanillezucker, Zitronenzucker, Zuckerguss, Schokoladenguss * Hefeteig und Pizzateig  * Brot herstellen * Nudeln herstellen * Kochzeiten für eingeweichte Bohnen * Tofu machen ist einfach! * Sommer, Sonnenschein - Eiscreme!
  • Mittagessen: Kartoffelbrei, Überbackene Auberginen/ Zucchini, Reis mit Bananen, Falafel, dazu: Tahin- Soße, Pesto- Soße, Lasagne „Johnny“, Cous Cous, Linseneintopf mit Nudeln, Kichererbsensuppe
  • Tofu und Tempeh: Tofu einlegen: zum Braten, zum Salat, BBQ- Tofu, Tempeh, Falscher Thunfisch
  • Salate, Salatsoßen und Dips: Waldorfsalat, Karottensalat, Wildkräutersalat mit Birnen und Nüssen, Chinakohl- Salat, Zaziki, Houmous, Avonais (wie Mayonaise, aber aus Avocado!), Sonnenblumendip, Nußsoße, Meerrettichsoße, Senfdip, Soja- Majonaise
  • Brotaufstriche: Linsenaufstrich, Streichkäse, Bohnenaufstrich, Brotaufstrich aus Resten, „Nutella“, Nußmus
  • Politischer Zwischenstop: Was hab ich mit dem Hunger in der „3. Welt“ zu tun?
  • Gebäck und Süßes: Banenenmuffins, Beere- Streuselkuchen, Schokokuchen mit Ananas, Lieblings- Schokokuchen, Rhabarberkuchen, Frucht- und Nusskuchen, Haferflockenkekse mit Schokostücken, Mohrrübenkuchen, Sesamstreifen, Tobias Salzgebäck, Lebkuhchen, Schokolade, Himbeer- Schoko- Pudding, Zimtsterne * Bier selbermachen, um die Steuer zu umgehen: Bier der Pharaonen, Man braucht …, Fruchtbier
  • Hygiene: Schädlingsbekämpfung ohne Mord bzw. Umweltschädlichkeit bei: Ameisen, Küchenschaben, Obstfliegen, Fliegen, Motten, Spinnen, Zecken und Flöhe * Haushaltsreinigung: Abflussreiniger, Allzweckreiniger, Möbelpolitur, Ofenreiniger, Fußbodenreiniger, Fensterreiniger * Körperpflege: Zahnpasta, Shampoo für fettiges Haar, Haaröl,…
  • Hexenkräuter: Wurzeln sammeln, Tee, Kaltauszug und Packungen, Öle und Tinkturen,…
  • Kräuter zum Heilen: beruhigend und antidepressiv, Blutdruck, Durchfall, Erkältung, Harnwegserkrankung, Kopfschmerzen, Magenbeschwerden, Schlafstörungen, Zahnschmerzen * Kräutergarteneinmaleins und Wildgemüse für Salate
  • Do it yourself- Gynäkologie: Binden herstellen, Tampons herstellen, gegen die Pille, Prämenstruales Syndrom, Amenorrhöa oder Warten auf die Regel, Menorrhagia oder übermäßige Blutung, Dysmenorrhöa oder schmerzhafte Regel, nach einem riskanten Geschlechtsverkehr…, Hefepilzinfektion oder Candida, Trichomaden und Garnarella, Reinigen und Heilen der Genitalien

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